Főételek
- 29.-Tiszai-lecsos.kacsa
- 30. Házias kacsasült párolt káposztával és hagymás törtbugonyával
- 31. Ropogós kacsasült narancsmártás
- 32. Szilvával töltött vadkacsa fahéjas szilvamártással
- 33. Kacsatál
- 34. Kacsamell Rozsnyai módra
- 35. Kacsamell vörösboros almapürével és kecskesajttal
- 36. Séf kedvenc kacsamelle feta sajttal és csípős paprikával töltve
- 37. Falusi gulyas szurkemarhábol tarhonyaval
- 38. Szürkemarhasteak gyöngyhagymás mártással, házi röszti burgonyán
- 39. Dupla bélszínjava, snidlingmártással
- 40. Halcopf lazacból és fogasból, tejszínes-rákos burgonyával
- 41. Sült lazacsteak, vajas póréhagymamártással
- 42. Fogasszelet roston citrommártással
- 43. Erdei gombás-vörösboros őzragu burgonyafánkkal
- 44. Szarvassteak epermártással
- 45. Szarvascomb vadasan.zsemlegombóccal
- 46. Burokban sült fácán saját mártásával, zöldbabbal
- 47. Paprikáscsirke galuskával
- 48. Sajtkéregben sült csirkemell gratin burgonyával
- 49. Grillezett libamáj almával
- 50. Erdei gombával rakott libamáj tokaji boros mártással
- 51. Magyaros szűzérmék lecsóval
- 52. Töltött káposzta
- 53. Rozmaring olajon sült báránygerinc angol zöldbabbal
- 54. Bélszín Budapest módra, szalmaburgonya
- 55. Sztroganoff bélszíncsíkok, burgonyafánkkal és rizzsel
Előételek
- 01. Avokádós-joghurtos ráksaláta
- 02. Hideg libamáj zsírjában lilahagymával
- 03. Mozzarella paradicsommal
- 04. Hideg magyaros ízelítő
- 05. Füstölt szarvassonka házi pácolt sajttal
- 11. LAZACKAVIÁROS BLINI
- 12. Kacsahúsos rétes kapros, paprikás mártással
- 13. Kecskesajt roston salátával
- 14. Csiga házában sütve
- 15. Békacombok roston sütve, fehérboros zöldségágyon
- 16. Hagyományos töltött paprika
- 17. Vargánya roston sütve, konyak mártással, rizzsel
- 18. Zelleres paradicsomsaláta
- 19. Zöldsaláta dresszinggel
- 20. Sopszka saláta
- 21. Idény vegyes saláta
- 22. Sajttál magyar sajtokból
- 23. Paradicsomos raguval töltött padlizsán
- 24. Spagetti alla Carbonara
- 25. Krémes, négysajt mártásos penne
- 26. Konfitált kacsamelles penne
- 27. Bolognai spagetti
- 28. Paradicsomos, fokhagymás spagetti
Levesek
- 07. Magyaros halászlé
- 08. Gulyásleves
- 10. Fácán erőleves, fácánpürével töltött fánkkal
